マロンクリーム

バニラアイスに添えてど～ぞ

マロンクリーム

家の裏山の栗の木　今年は大豊作!!

大粒で感激‼　なんだけど、せっせせっせと処理しないとすぐに虫が出てしまうので

茹でたり、煮たり、もちろんご飯、揚げて塩をパラパラ等々、そして冷凍

頑張りました～

今回は我が家で毎年作るマロンクリームをご紹介します～

《作り方》

 

①   栗がかぶるくらいの水で茹で、沸騰したら弱火で４０分位茹でて冷めるまで置いておく。冷めたら栗を半分に切って中身をスプーンで取り出す。

②   茹栗５００ｇに対して、生クリーム２００ｍｌ・牛乳１００ｍｌ・グラニュー糖１５０ｇ・ホワイトラム酒大０．５・バニラオイル数滴　全てをブレンダーしてから弱火でとろっとするまで煮詰める。ゆるくても冷めると固まるので大丈夫。

　バニラアイスに乾煎りしたクルミをパラパラ　

　　　マロンクリームを添えて召し上がれ～

💜　他にマロンクリーム２種①栗きんとん・生クリーム・ブランデーをブレンダー.

　　　　　　　　　　　　　②栗きんとん・生クリーム・くるみをブレンダー

 

[行ってきましたよ!]

草津温泉♨に行ってきました。　ライトアップがすごい‼‼

大感激でした～❤

また行きたいな～❤

でも、遠いんだよな～