2019年2月6日 / 最終更新日時 : 2019年2月6日 YUKO 山菜レシピ さば缶入りがんもどき 栄養満点さば缶おかず～ さば缶入りがんもどき 我が家の地方では、さばの缶詰は常にストックされている食材 いろんな料理に使われていて出番が多いさばの缶詰 今回はがんもどきに入れてみましたよ～ 美味しかった～♪ […]
2018年10月7日 / 最終更新日時 : 2018年10月7日 YUKO 山菜レシピ なんでも野菜の黒酢マリネ おいしい♪ なんでも野菜の黒酢マリネ 今年の夏はとにかく暑くて暑くてへとへとでした～ やっと元の生活ができるようになりました～ なので 私も大好き 夏バテにもとってもいい 野菜のマリネはいかがですか～ ちょっとしたことで […]
2018年3月25日 / 最終更新日時 : 2018年3月25日 YUKO 山菜レシピ 色もカラフル‼ たくわん漬け入りポテトサラダ あら～不思議な組み合わせ 色もカラフル‼ たくわん漬け入りポテトサラダ じぃじが大好きなポテトサラダ! 今回はボリュームたっぷり、食べごたえたっぷりのポテトサラダをご紹介します～ 材料を全て同じ大きさにカットしてあるので […]
2018年2月26日 / 最終更新日時 : 2018年2月26日 YUKO 山菜レシピ 何回でも作りたくなるはりはり漬け 歯ごたえ最高 ‼ 何回でも作りたくなるはりはり漬け 今年の我が家の大根は、ちょっと残念な大きさのものばかり… なので、はりはり漬け用に細い大根や端っこを３ミリぐらいの厚さの半月切りにしてヒーターの前で干して […]
2018年1月21日 / 最終更新日時 : 2018年1月21日 YUKO 山菜レシピ きれいなピンク色のちょろぎ漬け お正月用にちょろぎを漬けましたよ~ きれいなピンク色のちょろぎ漬け お正月用に売られているちょろぎ漬け見たことありますよね～ そーです! あのまっ赤なあれです。 どこの直売所でも、漬ける前のちょろぎは見かけま […]
2017年12月21日 / 最終更新日時 : 2017年12月21日 YUKO 山菜レシピ 温海かぶのパリパリ甘酢漬け 大好きな温海かぶ漬けの時期がやってきましたよ～ 温海かぶのパリパリ甘酢漬け 私の大好きな温海かぶ❤ なんといってもきれいな赤色 パリパリの皮‼ 普通の赤かぶと違い食感が断然いいのです。それに丁度いい甘酢味、ざらめが入 […]
2017年10月26日 / 最終更新日時 : 2017年10月26日 YUKO 山菜レシピ あけびの肉みそ詰め ちょっぴりほろ苦 大人の味～ あけびの肉みそ詰め 山形の秋の郷土料理、あけびの肉みそ詰めです。 中の甘いところではなく、皮のほろ苦い味を美味しくいただく料理で、よくおばあちゃんが作ってくれました。大人になると、しみじみと […]
2017年4月9日 / 最終更新日時 : 2017年4月9日 YUKO ゆうこばぁば <待ちに待った春一番の味>白ごま入りふきのとう味噌 やっと、やっと、雪が解け、我が家の近くまで春がやって来ましたよ～！ （日かげはまだまだ雪山ですが（笑）） 春といえば、山菜！ 山菜シーズンの始まりは、毎年ふきのとうから。 ちょっと足をのばせば、市街地には、ほげた（大きく […]
