2017年11月18日 / 最終更新日時 : 2017年11月18日 YUKO 山菜レシピ なめこ炊き込みご飯 なぜかぬるぬるしないよ～ なめこ炊き込みご飯 我が家では、じぃじが裏山から木を切り出して、なめこの菌を打ち、原木なめこを出荷しています～ なので、今の時期になると出荷できないなめこの味噌汁は当たり前、醤油煮 […]
2017年10月26日 / 最終更新日時 : 2017年10月26日 YUKO 山菜レシピ あけびの肉みそ詰め ちょっぴりほろ苦 大人の味～ あけびの肉みそ詰め 山形の秋の郷土料理、あけびの肉みそ詰めです。 中の甘いところではなく、皮のほろ苦い味を美味しくいただく料理で、よくおばあちゃんが作ってくれました。大人になると、しみじみと […]
2017年3月12日 / 最終更新日時 : 2017年3月12日 YUKO 山菜レシピ 乾燥ごぼうの、特製鶏ごぼうごはん 親鶏とごぼうの相性抜群 ‼ 乾燥ごぼうの、特製鶏ごぼうごはん いろんな所で見かける、みんな大好き鶏ごぼうごはん。我が家では、親鶏と乾燥ごぼうを使って作ります。親鶏は、一般の鶏肉よりコクと歯ごたえが絶妙！子どもたちからも […]
