2018年10月28日 / 最終更新日時 : 2018年10月28日 YUKO 山菜レシピ マロンクリーム バニラアイスに添えてど～ぞ マロンクリーム 家の裏山の栗の木 今年は大豊作!! 大粒で感激‼ なんだけど、せっせせっせと処理しないとすぐに虫が出てしまうので 茹でたり、煮たり、もちろんご飯、揚げて塩をパラパラ等々、そして […]
2018年3月25日 / 最終更新日時 : 2018年3月25日 YUKO 山菜レシピ 色もカラフル‼ たくわん漬け入りポテトサラダ あら～不思議な組み合わせ 色もカラフル‼ たくわん漬け入りポテトサラダ じぃじが大好きなポテトサラダ! 今回はボリュームたっぷり、食べごたえたっぷりのポテトサラダをご紹介します～ 材料を全て同じ大きさにカットしてあるので […]
2018年2月26日 / 最終更新日時 : 2018年2月26日 YUKO 山菜レシピ 何回でも作りたくなるはりはり漬け 歯ごたえ最高 ‼ 何回でも作りたくなるはりはり漬け 今年の我が家の大根は、ちょっと残念な大きさのものばかり… なので、はりはり漬け用に細い大根や端っこを３ミリぐらいの厚さの半月切りにしてヒーターの前で干して […]
2018年1月21日 / 最終更新日時 : 2018年1月21日 YUKO 山菜レシピ きれいなピンク色のちょろぎ漬け お正月用にちょろぎを漬けましたよ~ きれいなピンク色のちょろぎ漬け お正月用に売られているちょろぎ漬け見たことありますよね～ そーです! あのまっ赤なあれです。 どこの直売所でも、漬ける前のちょろぎは見かけま […]
2017年12月21日 / 最終更新日時 : 2017年12月21日 YUKO 山菜レシピ 温海かぶのパリパリ甘酢漬け 大好きな温海かぶ漬けの時期がやってきましたよ～ 温海かぶのパリパリ甘酢漬け 私の大好きな温海かぶ❤ なんといってもきれいな赤色 パリパリの皮‼ 普通の赤かぶと違い食感が断然いいのです。それに丁度いい甘酢味、ざらめが入 […]
2017年11月18日 / 最終更新日時 : 2017年11月18日 YUKO 山菜レシピ なめこ炊き込みご飯 なぜかぬるぬるしないよ～ なめこ炊き込みご飯 我が家では、じぃじが裏山から木を切り出して、なめこの菌を打ち、原木なめこを出荷しています～ なので、今の時期になると出荷できないなめこの味噌汁は当たり前、醤油煮 […]
2017年2月13日 / 最終更新日時 : 2017年2月13日 YUKO 山菜レシピ わらび巻き巻き湯豆腐 昨日、今日と寒い日が続いていますね～ 家の前も雪、雪、雪! そんな日の我が家のメニューは、湯豆腐!!じぃじは鍋大好き人間なのでよく出てくるメニューです。 でも、ただの湯豆腐では、主婦の芸がない!! 我が家ではわらびを白菜 […]
